BRZA PITA SA SIROM (SIRNICA): Od gotovih kora, a ipak kao prava domaća

Sastojci:

● 500 g kora za pitu,
● 400 g svježeg sira,
● 150 ml ulja,
● 50 ml vode,
● so po želji

Priprema:

Okruglu tepsiju podmažite uljem, pa stavite tri kore tako da stranice vire vani, s tim da svaku koru, dok je stavljate, premažete uljem.
Izdrobite sir preko, pa poprskajte vodom i posolite.
Preko stavite još tri kore, ali ih nagužvajte tako da ivice ne vire.
Nastavite slagati dok dok ne potrošite sav sir i sve kore.
Na kraju pitu zatvorite s prve tri kore, koje od početka vire preko ivica tepsije.
Pecite 40 minuta na 200°C.
Kad je gotovo, pitu okrenite, tako da gore bude strana koja je tokom pečenja bila dolje.

Izvor: Kuhajtesnama.com

Read More

TORTA S LJEŠNJACIMA, NUTELLOM I ČOKOLADOM: Nalik reform torti, ali puno ukusnija

Sastojci:

Kore:
● 15 bjelanjaka
● 350 g šećera
● 400-450 g pečenih samljevenih lješnjaka
● 4 velike kašike prezli ili nekog finog keksa
● malo soli

Krema:
● 15 žumanjaka
● 150 g šećera
● 300 g Nutelle
● 200 g čokolade za kuhanje
● 350 g maslaca/margarina
● 4 velike kašike ruma
● 1 kašika šećera u prahu

Priprema:

Izvaditi maslac/margarin is frižidera da omekša, a također i jaja, da budu sobne temperature.
Obavezno ispeći lješnjake, pa ih fino samljeti. Možete ih samljeti i malo krupnije, ako volite gricnuti komadić lješnjaka u torti.

Kore:
Bjelanjke sobne temperature umutiti s malo soli u čvrsti snijeg, pa malo po malo dodavati šećer neprestano miksajući.
U čvrstu masu lagano kutljačom umiješati lješnjake i prezle (ili samljevene kekse, najbolje neke aromatične).
Smjesu podijeliti na četiri jednaka dijela, pa ispeći četiri kore, jednu po jednu. Kore treba peći u kalupu promjera 26 do 30 cm. Kalup prethodno obložite papirom za pečenje. Vrijeme pečenja ovisi o dimenzijama kalupa, tj. o debljini kore. Uglavnom, kad se počnu odvajati od ruba kalupa, skoro su pečene.

Krema:
Dok se kore peku, možete pripremati kremu.
Umutite žumanjke na pari sa šećerom, pa dodati čokoladu i još mutiti dok se čokolada ne istopi.
Dodati Nutellu, pa još malo miksati da se sve fino sjedini.
Kad se sve fino istopilo, sjedinilo, skinuti s pare pa lagano dodati koju kašiku ruma (nije obavezno).
Maslac/margarin umiksati pjenasto, pa dodati u ohlađenu kremu.

Završni postupak:
Na podlogu za tortu staviti prvu koru, premazati je kremom, pa staviti drugu koru… Na zadnju koru dođe tanki sloj kreme.
Ukrasiti po želji, ostaviti da se dobro ohladi i – uživati!

Napomena:
Umjesto u okruglom kalupu za torte, kore možete peći i u četvrtastom kalupu dimenzija približno 30×17 cm.
U tom slučaju pripremljenu smjesu podijelite na dva dijela i pecite dvije kore.
Ispečene kore rezati na pola po dužini, tako da dobijete ukupno četiri kore dimenzija 30×8,5 cm.
Nakon toga slijedi slaganje torte na isti način kao i s okruglim korama.

Izvor: coolinarika.com

Read More

PLJESKAVICE IZ RERNE: Zdrave i ukusne, gotove za samo 45 minuta

Sastojci:

500 g mljevene junetine
2 jaja
2 češnja bijelog luka
pola glavice crvenog luka
100 g sira (npr. gauda)
1 kesica praška za pecivo
3 kašike maslinovog ulja
3 kriške starijeg kruha
sjeckani peršin
malo vegete, bibera i začinske paprike
Priprema:

Sir narendati, a stari kruh izmrviti.
Sve sastojke pomiješati, začiniti po želji, zatim dobro umesititi, pa oblikovati pljeskavice.
Pljeskavice redjajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko pola sata, dok dobro ne porumene.

Izvor: coolinarika.com

Read More

BAJADERA TORTA: Super ukusna, a ne peče se, pa je gotova za tren

Sastojci:

● 300 g mljevenog Plazma keksa
● 375 g margarina
● 390 g šećera u prahu
● 100 g čokolade za kuhanje
● 250 g mljevenih oraha
● 1 čaša soka od naranče
● 1/2 litre mlijeka
● 2 pudinga od vanilije
● 2 šlaga

Priprema:

1. sloj
Uzeti 300 g keksa, 125 g istopljenog margarina, 130 g šećera u prahu, 100 g istopljene čokolade za kuhanje i malo soka od naranče.
Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne.

2. sloj
250 g mljevenih oraha, 125 g istopljenog margarina, 130 g šećera u prahu i malo soka od naranče umutiti i staviti u frižider da se malo stegne.

3. sloj
2 pudinga od vanilije skuhati u 1/2 litre mlijeka sa 4 žlice šećera. Kad se masa ohladi dodati 125 g margarina sa 130 g šećera u prahu.

Na prikladnu podlogu (tacnu, pladanj za serviranje) staviti obruč od kalupa za torte, pa unutar njega rasporediti, poravnati i nabiti prvu smjesu. Zatim staviti drugu i treću smjesu, a preko treće još umućeni šlag.

Izvor: coolinarika.com

Read More

ČUPAVE ROLICE: Zanimljiv kolač, oduševit će izgledom i okusom

Sastojci:

Za biskvit (za jedan biskvit, a peku se dva):
● 2 jaja,
● 6 dag šećera,
● 6 dag brašna,
● na vrh noža praška za pecivo,
● malo ulja,
● pola žlice vode
Za kremu:
● 2 jaja,
● 10 dag šećera,
● 10 dag čokolade,
● 20 dag maslaca (ili margarina)

Za umakanje:
● 2 dl mlijeka,
● 20 dag čokolade,
● 10 dag šećera,
● 15 dag maslaca (ili margarina),
● 20 dag kokosovog brašna

Priprema:

Biskvit:
(Peku se dva ovakva biskvita!)
Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žumanjke, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
Biskvit peči na velikom limu (30 x 40 cm) obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170 °C oko 10 – 15 minuta. (Vrijeme pečenja ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!)

Krema:
Miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.

Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja. Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.

Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos

Krema za umakanje:
Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.

Sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi.

Izvor: coolinarika.com

Read More

ŠNICLE OD KROMPIRA: Djeca ih vole, a rado ih jedu i odrasli

Sastojci:

● 1 kg krumpira
● 1 ½ šolja brašna
● 1 jaje
● 1/4 šalice mlijeka
● so, biber
Priprema:

Krumpir ogulite, izrežite i skuhajte u slanoj kipućoj vodi.

Izgnječite ga i dodajte mlijeko i umućeno jaje.

U smjesu brašno i oblikujte šniclice.

Pržite ih u vrelom ulju dok ne porumene sa obje strane.

Izvor: domacica.com

Read More

ZAPEČENE PALAČINKE sa nadjevom od purećih prsa i sira

Većina ljudi voli palačinke u svim varijantama, tako će tako, vjerujemo, vaši ukućani i gosti biti oduševljeni ovim jelom.
Sasojci:

● 15-ak palačinki
● 2 jaja
● 2 dl kiselog vrhnja
● 300 g purećih prsa
● 300 g tvrdog sira
● 1 paprika
● sol i papar
● 100 g sezama
● 50-ak g krušnih mrvica (prezli)

Priprema:

Umutiti jaja i vrhnje pa polovinu smjese ostaviti za premazivanje palačinki u tepsiji, a polovinu iskoristiti kao bazu za pripremu nadjeva.
Sve sastojke usitniti i umiješati u tu drugu polovinu, dodati pola sezama i začiniti solju, paprom, origanom i tako pripremljenom smjesom puniti ranije pripremljene palačinke.
Tepsiju namastiti pa posuti mješavinom krušnih mrvica i sezama.
U tako pripremljenu tepsiju složiti nadjevene palačinke, premazati mješavinom vrhnja i jaja, posuti ostatkom mješavine krušnih mrvica i sezama pa zapeći u pećnici na oko 180 °C 20-ak minuta.

Izvor: Doznajemo.com

Read More

OBLATNE SA BISKVITOM ILI BISKVIT U OBLATNAMA: Fino je kako god ga zvali!

Probajte jedan zanimljiv kolač – oblatne sa biskvitom ili biskvit u oblatnama.
Sastojci:

dvije oblatne
Za biskvit:

9 bjelanjaka
37 dag šećera (kristal)
18 dag margarina
15 dag rezanih oraha
15 dag suhih grožđica
22 dag brašna
od 1 limun (sok)
Za kremu:

9 žumanjaka
27 dag šećera u prahu
20 dag margarina
od naribana korica limuna
Priprema:

Izmiksati bjelanjke u čvrsti snijeg, postupno dodajući šećer i limunov sok. Zatim lagano umiješati orahe, grožđice i brašno.
Lim za pečenje (veličine oblatne) prekriti papirom za pečenje i na njega prebaciti pripremljeno tijesto za biskvit.
Ravnomjerno rasporediti tijesto po limu za pečenje i staviti ga u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180 °C i peći 20 minuta.
U međuvremenu žumanjke i šećer pjenasto izmiješati i kuhati na pari dok se ne postigne potrebna čvrstoća, a zatim dodati na listiće narezani margarin i dobro izmiksati u finu kremu.
Jednu oblatnu (s glatkom stranom dolje) premazati polovicom kreme.
Na premazanu oblatnu položiti ispečeni biskvit i premazati ga drugom polovicom kreme.
Biskvit pokriti drugom oblatnom (s glatkom stranom dolje) i pritisnuti sve prikladnim utegom.
Ostaviti kolač preko noći a zatim ga rezati na željene komade.
Izvor: coolinarika.com

Read More

BRZI KREMASTI KOLAČ: Jednostavan i ukusan, brzo se pripremi i brzo pojede

Isprobajte ovaj recept i uvjerite se da je kolač zaista brz za pripremu, ali i da, kad ga pripremite, jako brzo nestane. Tako je kremsat i ukusan da mu je teško odljeti.
Sastojci:

Biskvit:
● 2 jaja
● 1 čaša od 2dl šećera
● 1 vanilin šećer
● 1/2 čaše ulja
● 1 čaša mlijeka
● 2 čaše brašna
● 1/2 praška za pecivo
● 2 žličice kakaa
● 1 dl mlijeka
● malo ruma

Krema:
● 7 dl mlijeka
● 2 pudinga od čokolade
● petit beurre keksi

I još:
● 5 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Biskvit:
Izmiksati jaja sa oba šećera zatim dodati ulje, brašno s praškom, kakao i mlijeko.
Peći u tepsiji 32×22 cm na 180 °C nekih 15-20 minuta. Pečeni biskvit zaliti sa prokuhanim mlijekom pomješanim sa malo ruma.

Krema:
U 7 dl mlijeka skuhati dva pudinga prema uputama na vrećici i vrući puding preliti po toplom biskvitu i na puding odmah složiti red keksa.
Po želji kekse pošpricat s malo ruma i ostaviti kolač da se ohladi.

Hladan kolač premazati tučenim slatkim vrhnjem i posuti ribanom čokoladom, ohladiti i – užvati.

Izvor: coolinarika.com

Read More

SJAJNA IDEJA ZA FINI DORUČAK: Slatka peciva s grožđicama i sirom

Zaželite li si već za doručak zasladiti život, umijesite ova slatka aromatična peciva i poslužite ih topla! Kombinacija medenih grožđica, limunove korice i svježeg sira podsjeća na domaće sirne gibanice…
Sastojci:

250 g namjenskog brašna za kruh i pecivo
1 prašak za pecivo
250 g svježeg sira
1 jaje
2 žlice šećera
1 žličica naribane limunove korice
60 g usitnjenih grožđica

Za premazivanje:

1 jaje
2 žlice ulja
Priprema:

Brašnu dodajte prašak za pecivo, sir, jaje, šećer, limunovu koricu, grožđice i električnom miješalicom (spiralni nastavci) izradite tijesto.
Mokrim rukama oblikujte peciva različitih oblika (štangice, kruščići…) te ih stavite na pleh obložen pek papirom.
Pripremljena peciva premažite smjesom razmućenog jajeta i ulja te ih pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.
Pečena peciva prekrijte vlažnom krpom i poslužite topla.
Ako ipak ne pojedete sve dok su topla, čuvajte ih obvezno u hermetički zatvorenoj posudi.
Izvor: coolinarika.com

Read More

LISNATA ROLAT PITA: Izvana hrskava, unutra fina, mekana…

Ovo je jedna zaista neobična i vrlo fina pita – izvana hrskava, a unutra fina, mekana, puna rolatića sa okusom maslaca i sira, koji samo mame da se otkidaju…
Sastojci:

Za tijesto:

● 800 g brašna
● 1 kockica (40 g) kvasca
● 2,5 dl toplog mlijeka
● 1 dl ulja
● 1 dl kisele vode
● 2 jajeta
● 2 kašičice šećera
● 1 kašičica soli

Za premazivanje:
● 200 g maslaca
● 200 g krem sira
● 1 kašičica soli
● jedno jaje
● sjemenke po želji

Priprema:

U toplo mlijeko staviti kašičicu šećera, kašičicu brašna i izmrvljenu kockicu kvasca. Izmiješati i ostaviti da se kvasac aktivira.

U činiju staviti polovinu od potrebne količine brašna (400 g), po kašičicu soli i šećera, jaja, ulje, smlačenu kiselu vodu, podignuti kvasac, pa varjačom dobro izmiješati. Nastaviti miješenje rukom uz postepeno dodavanje ostatka brašna, dok ne dobijete fino mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Činiju pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu (npr. u zatvorenoj reni) da se tijesto diže, najmanje pola sata.

Za to vrijeme umutiti omekšali maslac, krem sir i so.

Nadošlo tijesto prebaciti na dobro pobrašnjen sto, razvući oklagijom na debljinu od 1 cm i premazati sa 1/3 umućenog maslaca i sira. Uviti u rolat i ostaviti na stolu da odmori, 15-ak minuta.
Ponoviti još dva puta: pobrašniti, razvući tijesto, namazati pa uviti u rolat, svaki put sa odmaranjem.

Nakon toga, tijesto samo istanjiti tj. razvući u pravougaonik i uviti u rolat bez premazivanja. Možete tijesto podijeliti na dva dijela i onda rastanjiti i uviti u rolat. Na taj način ćete dobiti više manjih rolatića.

Pleh za pečenje (okrugli, veličine 36 cm) podmazati ili postaviti papirom za pečenje, pa slagati rolatiće jedan do drugoga, tako da se do pola preklapaju. Mogu se ređati i u četvrtasti pleh dimenzija 25×35 cm, da bude tri reda rolata.

Ostaviti ih još 15-ak minuta da odmore, zatim premazati umućenim jajetom, pazeći da premazujete samo gornji dio, ne i navoje, tako će oni biti izraženiji kada se pita ispeče. Zatim posuti sjemenkama po želji i peći u zagrijanoj rerni na 180 °C, dok ne porumeni.

Napomena:
Pita nije previše slana, ukoliko volite slanije, dodajte još malo soli.

Izvor: coolinarika.com

Read More

KREM PUDING KOLAČ: Aromatična, sočna i ukusna slastica

Ako volite sočne kolače s okusom čokolade i ruma, evo jednog jednostavnog recepta koji će dati izvrstan rezultat.
Sastojci:

Kora:
• 3 jaja,
• 1 čaša od jogurta šećera,
• 1/2 čaše od jogurta ulja,
• 1 čaša od jogurta mlijeka,
• 2 čaše od jogurta brašna,
• 3 žlice kakaa,
• 1 vanili šećer,
• 1 prašak za pecivo

Preljev kore:
• 1,5 dl mlijeka,

Krema:
• 7 dl mlijeka (5-10 kašika šećera, ovisno koliko želite da vam bude slatko),
• 2 pudinga od čokolade,
• petit-beurre keksi,
• slatko vrhnje (4 dl) ili 2 šlag kreme

Priprema:

1. Izmiksati jaja i šećer pa dodati ulje i mlijeko i na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Peći na 180 ○ C dvadesetak minuta.
2. Vruću koru preliti mlijekom i rumom.
3. Skuhati puding s 7 dl mlijeka i šećerom i kipući puding prelite preko kore.
4. Odmah preko pudinga složite red keksa. Važno je da keksi idu na jako vreo puding da se dobro omekšaju.
5. Kad se ohladi kolač premažite tučenim vrhnjem ili šlag kremom.

Recept: Recepti 365

Read More

HRSKAV I ZDRAV: Savršen pomfrit se može napraviti bez kapi ulja, evo kako!

Mnogo je onih koji obožavaju pomfrit, ali se, pazeći na zdravlje i vitku liniju, ustručavaju jesti ovako pripremljen krumpir. Svi oni najzad mogu odahnuti!

Osmišljen je recept za pomfrit bez trunčice ulja!

Sve što vam je potrebno su krumpiri, bjelance i začinsko bilje po želji.

Ogulite krumpir, isjeckajte ga i uvaljajte u umućeno bjelance, u koje možete dodati začinsko bilje. Tako pripremljen krompir spustite na u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite ga dok ne porumeni u rerni zagrijanoj na 220 °C.

Pomfrit će biti hrskav kao da ste ga spremali u fritezi, ali daleko zdraviji.

Izvor: Mojakuhinja.net

Read More

FANTAZIJA S VIŠNJAMA: Zaista fantastičan, a priprema se brzo i bez puno muke

Kolač s višnjama koji s pravom nosi naziv fantazija. Svidio se mnogima, a dobra osobina mu je i to što se može pripremiti brzo i bez puno muke.
Sastojci:

● 16 komada petit keksa
● 500 g višanja
● 16 kašika šećera
● 12 kašika griza
● 400 ml mlijeka
● 1 puding (vanilija bourbon)
● 200 ml vrhnja za šlag
● 3 kašike šećera

Za dekoraciju:
● 300 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena ili krema

Priprema:

Višnje preliti sa 7 dl vode i skuhati, pa dodati 16 kašika šećera i griz, miješajući čitavo vrijeme, dok se krema ne zgusne.
Malo prohladiti.
U četvrtasti pleh poredati keks, pa preliti još toplom kremom od višanja.
U mlijeku skuhati puding sa 3 kašike šećera. Umutiti 200 ml vrhnja za šlag, pa dodati prohlađen puding. Sve dobro sjediniti, pa staviti preko krema od višanja.
Kad se ohladi premazati umućenim šlagom i ukrasiti po želji.

Izvor: coolinarika.com

Read More

ŠARENA OBLATNA: Jednostavan i ukusan kolač bez pečenja

Kolače s oblatnama svi volimo, brzo i jednostavno se prave, tako da je više nego sigurno da će ova zanimljiva varijanta biti pun pogodak. Uz sve druge dobre ososbine, ovaj kolač ima i jednu koja u nekim situacijama može biti presudna – pruiprema se bez pečenja!
Sastojci:

6 jaja
24 žlice šećera
2 vanilija šećera
250 gr maslaca
100 gr mljevenog petit beurre keksa
150 gr mljevenih oraha
100 gr čokolade za kuhanje
pakovanje manjih oblatna
limunov sok
300- 400 čokolade za kuhanje
200 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:

Od navedenih sastojaka treba pripremiti dvije kreme – žutu i smeđu.

Priprema žute kreme:

Žumanjke na pari mikserom miješati sa 12 žlica šećera. Kada se krema ohladi dodati limunov sok (količina po ukusu), kesicu vanilija šećera i omekšali maslac. Sve zajedno dobro pomiješati.

Priprema smeđe kreme:

Bjelanjke umutiti zajedno sa 12 žlica šećera, dodati otopljenu čokoladu (100 gr) mljevene orahe, mljeveni keks i kesicu vanilija šećera. Sve zajedno dobro pomiješati.

Potom slagati kolač ovim redoslijedom: oblatna, jedan sloj žute kreme, pa sloj tamne kreme i oblatna. Zatim postupak još jednom ponoviti.

Oblatnu pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se okusi prožmu.

Kada se kolač stisnuo, izrezati ga na 3-4 dijela po dužini (širina ovisi o vašoj želji), a zatim preliti čokoladnom glazurom.

Za pripremu čokoladne glazure, najprije zagrijati vrhnje za kuhanje, pa dodati izlomljenu čokoladu (300-400 gr) i kuhati na laganoj vatri uz miješanje dok se čokolada ne otopi.

Preporuka je oblatnu prije premazivanja glazurom ohladiti u hladnjaku te je potom premazivati vrućom glazurom. Na taj način glazura bolje pirjanja uz oblatnu i odmah se suši.

Izvor: Cooking By Mirjana

Read More

Volite oreo keks, čokoladu i jagode evo idealne kombinacije za vas

Namirnice:

300gr oreo keka, može i noblica pola-pola

125gr maslaca

300gr čokolade

200gr vrhnje za šlag

Priprema:

Keks samljeti i u njega staviti rastopljeni maslac, kalup obložiti papirom za pećenje i izliti smjesu. Vrhnje ugrijati i dodati u čokoladu koju ste predhodno isitnile i mješati dok se ne istopi. Preliti preko keksa i ukrasiti jagodama kad imate, a kada nije sezona potpomoči ćemo se kokosom, plazmom, orasima. Ostaviti u frižider najmanje 2-3h

Namirnice.ba

Read More

STRACCIATELLA ROLAT: Neodoljiva čokoladno-kremasta slastica

Kad poželite pripremiti fini čokoladno-kremasti desert, se sjetite ovog recepta. Kolač je jednostavno neodoljiv!
Sastojci:

Za biskvit:
● 5 jaja
● 80 g šećera u prahu
● 80 g čokolade za kuhanje
● 2,5 žlice glatkog brašna

Za kremu:
● 2,5 dl slatkog vrhnja
● 50 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Biskvit:
1. Umutiti žumanjke sa šećerom u prahu, dodati rastopljenu čokoladu i brašno pa izmiksati.
2. Posebno umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, pa dodati u smjesu od žumanjaka i polako promiješati.
3. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa uliti u njega smjesu za biskvit. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 min.
4. Pečeni biskvit, zajedno s papirom, uviti u mokru krpu i ostaviti da se ohladi.

Krema:
1. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag, pa pomiješati s ribanom čokoladom i promiješati.

Završni postupak:
1. Odviti roladu i odvojiti ju od papira za pečenje.
2. Premazati ju s 2/3 kreme te ponovno zarolati.

Recept: grazia.hr/Life Content, Foto:  nejrecept.cz

Read More

HURMAŠICE NA BRZINU: Klasični bosanski kolač na najlakši mogući način

Hurmašice su tradicionalna bosanska slastica porijeklom s Bliskog istoka. Prave su u više raznih varijanti, u tijesto se mogu dodavati orasi ili kokos, a ova recept koji ovdje donosimo poseban je po tome što je najjednostavniji.
Sastojci:

3 jaja
3 male šoljice šećera
3 male šoljice ulja
12 šoljica brašna
prašak za pecivo
Agda (preljev):

9 šoljica šećera
8 šoljica vode
Priprema:

Jaja izmutit viljuškom i dodati šećer pa još malo izmutiti. Zatim dodati i ulje pa izmutiti.

Dodat brašno i prašak za pecivo pa izmiješati kašikom. Ako tijesto ispadne premekano, još malo brašna dodati.

Formirajte hurmašice, slažite ih u pobrašnjenu tepsiju jednu do druge i pecite 20-25 min na 180 °C (neka fino porumene).

Za agdu šećer i vodu dobro umutiti i tako hladnim zaliti tople hurmašice.

Izvor: Namirnice.ba

Read More

PARFE KOCKE: Ukusan i veoma praktičan kolač

Osim što su veoma ukusne, ove parfe kocke su i veoma praktične – ne moraju biti u frižideru, pa mogu duže vrijeme ostati servirane na stolu. Mogu dosta dugo stajati, a da ne izgube oblik.

Sastojci:

Biskvitna podloga:
● 6 kom bjelanjaka,
● 20 dag šećera,
● 10 dag margarina otopljenog,
● 12 dag brašna,
● 2 žlice kakaa

Krema:
● 3 dag želatine u prahu (3 paketića),
● 25 dag šećera u prahu,
● 6 kom žumanjaka,
● 60 g čokolade za kuhanje otopljene,
● 8 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomješano sa kakaom dodati malo po malo i dalje miksati najmanjom brzinom.

Biskvit staviti peći u namazan i papirom obložen lim veličine 28×37cm.

Za kremu želatinu i šećer otopiti u 3,5 dl vode, staviti na laganu vatru da se otopi i miješati mikserom dok ne zakipi.

Hladiti oko 10 minuta, dodati pomiješane žumanjke i opet mikserom miješati dok ponovo ne zakipi, ohladiti do mlačnoga i podijeliti u dva dijela.

U jedan dio staviti rastopljenu čokoladu i šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promiješati kuhačom, u drugi dio stavi šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promiješati.

Čokoladnu kremu izliti u tepsiju na biskvit, poravnati pa odmah izliti i žutu kremu. Zatim poravnati i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo naribati čokoladu.

Ostaviti na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne. Rezati vlažnim nožem.

Izvor: coolinarika.com

Read More

KOKOS ŠAPE: Starinski kolačići s novim okusom

Sastojci:

● 250 g brašna
● 140 g šećera u prahu
● 200 g margarina
● 150 g kokosa
● 2 kašike meda

Priprema:

Pjenasto umutiti šećer u prahu i margarin, tome dodati kokos i med.
Postepeno dodavati brašno i mijesiti da se dobije ujednačena masa.
Modlice za šapice premazati margarinom i posuti brašnom, pa ih puniti ih tijestom i peći u rerni zagrijanoj na 180 °C između 5 i 10 minuta (ovisno o pećnici). Paziti da ne izgore!!
Tople “uvaljati” u šećer u prahu.

Izvor: coolinarika.com

Read More