Breskvice

Sastojci:

Za tijesto:

3 jaja

20o gr. šećera

12 kašika ulja

2 kašike ruma

2 vanilin šećera

50o gr. oštrog brašna

1/2 praška za pecivo.

Fil:

4 kašike narandžinog soka ( sirupa od narandže )

3 kašike marmelade od kajsija ili breskvi

2 kašike ruma

5o gr. mljevenih oraha

mrvice od izdubljenih breskvica

Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto, pa polako dodavati ulje i rum. Muteći stalno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Tijesto ostaviti 30 min. na hladnom.
Rukama oblikovati kuglice veličine krupnijeg lješnjaka i peći ih 20 min. na 180 C.
Još tople izdubiti, napuniti nadjevom i spajati. Uvaljati ih u sirup od narandže i krupni šećer. Na jednoj strani umočiti ih u sirup od jagoda ili višanja, da dobiju rumeniju boju. Ostaviti ih, da se suše.
Ja ih pravim manje, da se dobro uklope sa sitnijim kolačima.

Prijatno,uživajte u breskvicama!

Izvor:www.kolaci.biz