Brzi rolat s kavom, bez pečenja

Sastojci:

Za koru:

300 g mljevenih keksa,
100 g šećera u prahu,
1 žlica kakaa,
150 ml jake crne kave
Za fil:

150 g maslaca ili margarina,
100 g šećera u prahu,
1 kuhani žumanjak
Priprema:

Sjediniti mljevene kekse, šećer i kakao, pa preliti hladnom, jakom crnom kavom. Dobro sjediniti, da se dobije smjesa koja se ne lijepi za ruke.
Rastanjiti koru na foliji.
Pjenasto umutiti maslac (ili margarin) i šećer, pa dodati ispasirano kuhano žumance.
Dobro umutiti, pa premazati preko kore.
Zaviti rolat, pa ostaviti u hladnjak nekoliko sati!
Kada se rolat stegne, možete ga rezati i poslužiti.

Izvor: Coolinarika.com