CRNO-BIJELI ROLAT S MANDARINAMA: Fantastičan čokoladno-voćni kolač

Sastojci:

● 5 mandarina,

● 100 g šećera u prahu,

● 4 jaja,

● 300 ml slatkog vrhnja,

● 1 šlag fix,

● 2 kašika kakaa,

● 50 ml likera od naranče,

● kašičica otopljenog maslaca

● rendana čokolada

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom, dodajte kakao i dobro izmiješajte. Izmiksujte čvrst snijeg od bjelanaca i postepeno umiješajte u smjesu s kakaom.

Tijesto sipajte u pleh obložen masnim papirom i premazan otopljenim maslacem.

Pecite u rerni zagrijanoj na 190 °C oko osam minuta.

Pažljivo uklonite papir za pečenje, koru premjestite na kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom u prahu, urolajte i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu, slatko vrhnje umutite sa šlag fixom.

Mandarine ogulite i izrežite na manje komade.

Razvijte urolani biskvit, poprskajte ga likerom, premažite šlagom, rasporedite mandarine i ponovo urolajte.

Kolač ukrasite voćem i rendanom crnom čokoladom.

Izvor: Kolektiv.me